Lisbeth Mejía Reyes/Zona Roja.
Oaxaca, Oax., a 12 de junio de 2025.- Desde la niñez, al ayudar a su madre y abuela en la preparación de los alimentos, la cocina se convirtió en su pasión. Sin embargo, ahora su carrera y salud se ven afectadas por el cáncer. Para costear su tratamiento, la familia, amigos y colegas del chef oaxaqueño Israel Loyola Espinosa emprendieron una campaña de recaudación de fondos a beneficio.
A través de diversas actividades y desde la plataforma GoFundMe han recurrido a la solidaridad del sector gastronómico y de la sociedad en general en apoyo del originario de Huajuapan de León.
Una de sus colegas, la chef oaxaqueña Celia Florian ha enviado un mensaje público a amigos del sector gastronómico del país. «Les pedimos, con el corazón su colaboración, apoyo y solidaridad con el chef y amigo Israel Loyola, quien atraviesa por una condición de salud delicada y necesita de nuestra ayuda», señala la propietaria del restaurante Las Quince Letras en un video.
Florian recordó que «Israel ha aportado tanto a la cocina mexicana con su talento y generosidad», por lo que «hoy es momento de estar con él».
A través de la campaña en la plataforma GoFundMe, su familia y amigos explicaron que todo lo recaudado irá directamente a la cuenta del chef de raíces mixtecas.
De acuerdo con la campaña, fue en septiembre del 2024 cuando el propietario de El Parián Atelier «notó que tenía un abultamiento del lado izquierdo a la altura de las costillas y tras ir con varios médicos y obtener varios diagnósticos» supo que padece de sarcoma sinovial bifásico, un cáncer agresivo y de rápido crecimiento.
A partir de entonces comenzó un camino que ha incluido operación y tratamiento con 30 sesiones de radioterapia diarias, las que esperan que terminen pronto para seguir con la rehabilitación de un largo proceso.
«Con tu ayuda y juntos podremos traer un poco de tranquilidad a lsra y su familia al poder solventar algunos de todos los gastos médicos a los que se siguen enfrentado hasta la actualidad», explica la campaña que se puede consultar en: https://www.gofundme.com/f/chefisraloyolaespinosa?fbclid=IwY2xjawK2nlZleHRuA2FlbQIxMQABHlx_3n9jM06AVmcwUbd-P82UHxlOLkpbL5C_kTn80NTubSUWbSpKUx15uGhw_aem_AviFTiKeJRyTyq5OF1a5pQ
Cómo ayudar:
Para recibir transferencias, el chef tiene habilitada su cuenta personal con los siguientes datos:
Beneficiario: Israel Loyola Espinosa
CLABE: 722969020498555676
Institución: Mercado Pago W
