Redacci\u00f3n\/Zona Roja Cdmx.<\/p>\n\n\n\n
Ciudad de M\u00e9xico, a 3 de noviembre de 2022.- Aprovechar la automatizaci\u00f3n para transformar los sistemas agroalimentarios conduce a una producci\u00f3n de alimentos m\u00e1s eficiente y respetuosa con el medio ambiente ayudando a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), se\u00f1ala la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y como ejemplo destaca a una granja camaronera rob\u00f3tica en M\u00e9xico, que hace de la acuicultura un proceso sostenible, eficiente e inclusivo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cOtro proyecto ambicioso que promete transformar la industria acu\u00edcola es Shrimpbox, la primera granja camaronera rob\u00f3tica del mundo, desarrollada en Oaxaca, M\u00e9xico\u201d, se\u00f1ala en el informe \u201cEl estado mundial de la agricultura y la alimentaci\u00f3n 2022: Aprovechar la automatizaci\u00f3n para transformar los sistemas agroalimentarios\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan los creadores de la tecnolog\u00eda, esta granja rob\u00f3tica puede producir en media hect\u00e1rea lo de una granja tradicional de 100 hect\u00e1reas, mientras usa solo el 5 por ciento de agua y permanece libre de antibi\u00f3ticos. Shrimpbox puede cultivar camarones en climas m\u00e1s fr\u00edos y sin acceso al oc\u00e9ano, lo que significa que se pueden entregar camarones frescos de alta calidad a regiones que hoy dependen de las importaciones de productos congelados.<\/p>\n\n\n\n
La tecnolog\u00eda proporciona sistemas automatizados monitoreados de forma remota con un software capaz de aprender y tomar decisiones. Los sistemas est\u00e1n integrados con biocontrol basado en m\u00e9todos microbianos para reducir la acumulaci\u00f3n de nitratos, prevenir enfermedades y ahorrar agua en la producci\u00f3n de camarones con ahorros significativos tambi\u00e9n en requisitos de mano de obra, riesgo de enfermedades y p\u00e9rdidas.<\/p>\n\n\n\n
DIGITALIZACI\u00d3N RESPONSABLE<\/p>\n\n\n\n
Desde tractores m\u00e1s ligeros, drones, rob\u00f3tica, sensores, sistemas satelitales de navegaci\u00f3n global hasta inteligencia artificial y dispositivos conectados a Internet, juegan un papel relevante para hacer que la producci\u00f3n de alimentos sea m\u00e1s eficiente y respetuosa con el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, su adopci\u00f3n desigual tambi\u00e9n puede profundizar las desigualdades, por lo que se requieren pol\u00edticas para garantizar que la automatizaci\u00f3n agr\u00edcola sea inclusiva y contribuya a sistemas agroalimentarios sostenibles y resilientes; buscar una digitalizaci\u00f3n responsable.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa FAO cree verdaderamente que sin progreso tecnol\u00f3gico y mayor productividad, no hay posibilidad de sacar a cientos de millones de personas de la pobreza, el hambre, la inseguridad alimentaria y la desnutrici\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3 QU Dongyu, director general del organismo en la presentaci\u00f3n del informe \u201cEl estado mundial de la agricultura y la alimentaci\u00f3n 2022: Aprovechar la automatizaci\u00f3n para transformar los sistemas agroalimentarios\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La automatizaci\u00f3n alivia la escasez de mano de obra y puede hacer que la producci\u00f3n agr\u00edcola sea m\u00e1s resistente y productiva, mejorar la calidad del producto, aumentar la eficiencia en el uso de los recursos, promover el empleo decente y mejorar la sostenibilidad ambiental, dice el informe.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLo que importa es c\u00f3mo se lleva a cabo el proceso de automatizaci\u00f3n en la pr\u00e1ctica, no si sucede o no. Debemos asegurarnos de que la automatizaci\u00f3n se lleve a cabo de una manera que sea inclusiva y promueva la sostenibilidad\u201d, destac\u00f3 el director de la FAO en la presentaci\u00f3n desde Roma, Italia.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa clave aqu\u00ed es crear un entorno propicio que requiera una variedad de instrumentos de pol\u00edtica para trabajar juntos de manera coherente. Incluyen legislaci\u00f3n y regulaci\u00f3n, infraestructura, arreglos institucionales, educaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y desarrollo, y apoyo a procesos privados de innovaci\u00f3n\u201d, se\u00f1ala el documento.<\/p>\n\n\n\n
(Informaci\u00f3n de \u201cEl Financiero\u201d)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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