Yuridana Sosa\/Zona Roja.<\/p>\n\n\n\n
Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax., 3 de noviembre de 2022.- Triste, silencioso y con pasillos y mesas vac\u00edas, luci\u00f3 el Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca, en la capital, durante las fiestas de \u201cD\u00eda de Muertos\u201d pese a la presencia de miles de turistas en la ciudad.<\/p>\n\n\n\n
El enorme y elegante complejo ubicado en el antiguo convento del Carmen Alto, a pocos metros del templo de Santo Domingo de Guzm\u00e1n, luci\u00f3 \u201cmuerto\u201d a dos meses de iniciar operaciones \u2013y tres meses inaugurado\u2014 con la idea de \u201crevolucionar\u201d la cocina tradicional y contempor\u00e1nea de Oaxaca, pero desde una selectiva lista de chefs de renombre internacional.<\/p>\n\n\n\n
En julio pasado se cort\u00f3 el list\u00f3n de este espacio que tuvo una inversi\u00f3n de 69.8 millones de pesos, por medio de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda y el Instituto del Patrimonio Cultural del Estado de Oaxaca (Inpac).<\/p>\n\n\n\n
La concurrencia fue novedad durante el d\u00eda de su inauguraci\u00f3n, el 21 de julio, y tras la puesta de actividades hasta el 29 de agosto.<\/p>\n\n\n\n
En un recorrido por ZONA ROJA, durante la festividad, se constat\u00f3 la escasa presencia de comensales, restaurantes solitarios donde s\u00f3lo permanec\u00edan los trabajadores, as\u00ed como una planta alta \u2013reservada a eventos especiales- completamente vac\u00eda y desperdiciada que abona m\u00e1s al desocupado lugar.<\/p>\n\n\n\n
Nada que envidiar por parte de los locatarios de los mercados tradicionales, quienes ante el anuncio de la apertura de ese lugar tem\u00edan por ser desplazados de la preferencia de los clientes.<\/p>\n\n\n\n