Redacci\u00f3n\/Zona Roja.<\/p>\n\n\n\n
Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax., a 4 de noviembre de 2022.- En el marco de la campa\u00f1a \u201cPor el derecho a una alimentaci\u00f3n sana y nutritiva\u201d, #OaxacaSinChatarra, impulsada por diversas organizaciones de la sociedad civil, la codirectora de Consorcio para el Di\u00e1logo Parlamentario y la Equidad Oaxaca, Y\u00e9sica S\u00e1nchez Maya, junto con la artista pl\u00e1stica Ana Xhopa, develaron un mural alusivo en el jard\u00edn de ni\u00f1os y ni\u00f1as \u201cDo\u00f1a Josefa Ortiz de Dom\u00ednguez\u201d, ubicado en la Villa de Zaachila.<\/p>\n\n\n\n
En ese sentido, S\u00e1nchez Maya explic\u00f3 que esta actividad forma parte de la campa\u00f1a iniciada en el a\u00f1o 2020, despu\u00e9s de que entrara en vigor la reforma legal que coloc\u00f3 a Oaxaca como el primer estado de la Rep\u00fablica en prohibir la venta, regalo o distribuci\u00f3n directa de bebidas azucaradas y alimentos envasados con alto contenido cal\u00f3rico, a menores de edad.<\/p>\n\n\n\n
Acompa\u00f1ada de la coordinadora de esta comunidad educativa, Beatriz Picazo P\u00e9rez, as\u00ed como el coordinador adjunto del Centro de Apoyo para la Educaci\u00f3n y Creatividad \u201cCalpulli\u201d A.C., Felipe S\u00e1nchez Rodr\u00edguez; alert\u00f3 sobre el excesivo consumo de alimentos ultraprocesados, los cuales \u2013dijo- est\u00e1n estrechamente vinculados a enfermedades como la diabetes y la hipertensi\u00f3n arterial. Padecimientos que, destac\u00f3, complicaron la salud de cientos de personas en el contextode la pandemia por el Covid-19. <\/p>\n\n\n\n
\u201cLa pandemia nos hizo recolocarnos en una l\u00f3gica diferenciada de que est\u00e1bamos mal alimentados, \u00bfno? Lo que volvi\u00f3 fundamental la necesidad de cambiar paradigmas de alimentaci\u00f3n para tener una vida digna, sana y saludable\u201d, se\u00f1al\u00f3. <\/p>\n\n\n\n
Por ello, destac\u00f3 que Consorcio Oaxaca, junto con el Centro de Apoyo para la Educaci\u00f3n y Creatividad \u201cCalpulli\u201d A.C., la Red por los Derechos de la Infancia en M\u00e9xico, Espiral por la Vida A.C., Mano Vuelta A.C., El Poder del Consumidor A.C., Pi\u00f1a Palmera A.C., Puente a la Salud Comunitaria A.C., Alianza por la Salud Alimentaria, el Centro de Apoyo al Movimiento Popular Oaxaque\u00f1o A.C., la Universidad de la Tierra, el municipio de San Juan Quiahije y Espacio Civil de Oaxaca, impulsaron dicha campa\u00f1a que busca generar otra conciencia de h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
De igual manera, la profesora Beatriz Picazo P\u00e9rez se\u00f1al\u00f3 que la elaboraci\u00f3n del mural incluy\u00f3 un proceso de gestor\u00eda pero tambi\u00e9n una reflexi\u00f3n sobre la alimentaci\u00f3n local en la que las familias de las ni\u00f1as y ni\u00f1os tuvieron oportunidad de participar. <\/p>\n\n\n\n
\u201cNos tuvimos que reunir para compartir y reflexionar sobre qu\u00e9 tanta chatarra se sigue consumiendo y c\u00f3mo podemos rescatar los alimentos de nuestra cultura, de nuestras ra\u00edces y nuestra comunidad; vivir ese proceso fue una experiencia muy significativa para todas porque las ni\u00f1as y ni\u00f1os participaron\u201d, subray\u00f3. <\/p>\n\n\n\n
En su oportunidad, la artista Ana Xhopa explic\u00f3 el significado de su mural en el que se observa a una ni\u00f1a y un ni\u00f1o consumiendo alimentos locales como el tejate y los dulces regionales. <\/p>\n\n\n\n
En \u00e9l se plasmaron productos tradicionales de la Villa de Zaachila como los nopales, el frijol, los cacahuates y el ma\u00edz; adem\u00e1s de hacer referencia al almud, antigua unidad de medida para granos. <\/p>\n\n\n\n
\u201cLa idea de #OaxacaSinChatarra va m\u00e1s all\u00e1 de dejar de consumir los alimentos ultraprocesados, hay una din\u00e1mica atr\u00e1s de cuidado del campo, de alimentos tradicionales; tenemos aqu\u00ed a los consumidores, son dos ni\u00f1os del k\u00ednder que est\u00e1n conectados con los cerros porque cuando nos alimentamos bien, tambi\u00e9n estamos cuidando a la tierra; cuando consumimos alimentos tradicionales estamos cuidando no solo del cuerpo sino de la tierra, as\u00ed como fortalecer las econom\u00edas locales\u201d, destac\u00f3. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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