Redacci\u00f3n\/Zona Roja Cdmx.<\/p>\n\n\n\n
Ciudad de M\u00e9xico, a 2 de febrero de 2023.- Los tamales mexicanos ya no son una opci\u00f3n popular de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
En un a\u00f1o su costo aument\u00f3 en al menos 333 por ciento, revel\u00f3 la Alianza Nacional de Peque\u00f1os Comerciantes (Anpec).<\/p>\n\n\n\n
En el marco de la fecha cat\u00f3lica D\u00eda de la Candelaria, el 2 de febrero, en que en el pa\u00eds se costumbre degustar este alimento t\u00edpico, los bolsillos sufren cada vez m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
Por ejemplo, de costar 14 pesos, los tamales cl\u00e1sicos en hoja de totomoxtle, pasaron a 17 pesos por pieza; en algunos casos, como los especiales de mole en hoja de platanar, sube de 20 y hasta 25 pesos.<\/p>\n\n\n\n
Pero los costos aumentan cuando se sirven en restaurantes, donde consumir los tradicionales alimentos ya es un verdadero lujo.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con Cuauht\u00e9moc Rivera, presidente de la Anpec, estos aumentos anuales son un reflejo del encarecimiento de los alimentos en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
\u00abRegistran un incremento promedio de precios de 2022 a 2023 entre 22 por ciento y 33 por ciento, dependiendo el canal donde se compre, ya sea en el tradicional o artesanal, franquicia o supermercado\u00bb, dijo.<\/p>\n\n\n\n
Pero los tamales no se pueden consumir solos, sino que necesariamente requieren de su atole y \u00e9ste tambi\u00e9n subi\u00f3 de 10 a 15 pesos por vaso, en puestos semifijos y de 20 a 25 pesos en restaurantes.<\/p>\n\n\n\n
En el marco del D\u00eda de la Candelaria que se conmemora hoy, se prev\u00e9 que los mexicanos consuman al menos dos tamales y un atole, que costar\u00edan en promedio un total de 50 pesos.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan detalla M\u00e9xico Desconocido, el D\u00eda de la Candelaria se festeja exactamente 40 d\u00edas despu\u00e9s de Navidad -es decir, el 2 de febrero- y es debido a que, en ese d\u00eda, la Virgen se purific\u00f3 despu\u00e9s del nacimiento del ni\u00f1o Dios y llev\u00f3 candelas a la Iglesia para que estas fueran bendecidas. <\/p>\n\n\n\n
Este era el festejo original, sin embargo, en la \u00e9poca del Virreinato lleg\u00f3 a M\u00e9xico y el D\u00eda de la Candelaria coincidi\u00f3 con la temporada de siembra que iniciaba el 2 de febrero y se festejaba con exquisitos tamales como platillo principal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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