Redacci\u00f3n\/Zona Roja.<\/p>\n\n\n\n
Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax., a 20 de julio de 2024.- Con un quesillo de 636.2 kilos, Oaxaca hizo historia y rompi\u00f3 el R\u00e9cord Guinness de este producto l\u00e1cteo consolidado como un estandarte a nivel internacional de la riqueza culinaria de la entidad.<\/p>\n\n\n\n
La preparaci\u00f3n de esta pieza gigante se realiz\u00f3 en el marco de la Expo Feria del Queso y del Quesillo 2024 en el municipio de Reyes, Etla, a la que asistieron el gobernador Salom\u00f3n Jara Cruz y la presidenta Honoraria del Sistema DIF Oaxaca Irma Bola\u00f1os Quijano. <\/p>\n\n\n\n
En representaci\u00f3n del Gobierno del Estado, el titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico (Sedeco), Ra\u00fal Ru\u00edz Robles, se\u00f1al\u00f3 que esta acci\u00f3n fortalecer\u00e1 la econom\u00eda local y permitir\u00e1 establecer contactos y concretar acuerdos con posibles compradores que lleven este producto a nuevos mercados.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEste concurso es una revoluci\u00f3n de conciencia que contribuye al fortalecimiento de la hermandad entre las y los productores. Tambi\u00e9n, es una revitalizaci\u00f3n en la producci\u00f3n del quesillo, base indiscutible para incentivar apoyos para su comercializaci\u00f3n en otros lugares\u201d, puntualiz\u00f3 ante la representante de la Diosa Cent\u00e9otl 2024 Juana Hern\u00e1ndez L\u00f3pez. <\/p>\n\n\n\n
Expuso que el gobierno de la \u201cPrimavera Oaxaque\u00f1a\u201d ha sumado esfuerzos con la municipalidad durante 19 meses para la producci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y reconocimiento de este producto a trav\u00e9s de un signo distintivo que indique que la cuna es Reyes Etla. <\/p>\n\n\n\n
Por ello, durante la Expo Feria se entregar\u00e1 de manera simb\u00f3lica la solicitud para la acreditaci\u00f3n geogr\u00e1fica del quesillo ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).<\/p>\n\n\n\n
Durante 12 horas 100 familias productoras mantuvieron un trabajo continuo para que este producto entrara al Libro Guinness, que se distribuye en m\u00e1s de 100 pa\u00edses y se traduce a 37 idiomas.<\/p>\n\n\n\n
Cabe destacar que, Pijijiapan, Chiapas manten\u00eda el R\u00e9cord Guinness del quesillo m\u00e1s grande del mundo con una pieza de 558 kilos, por lo que con esta distinci\u00f3n Oaxaca logra esta certificaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
El R\u00e9cord Guinness garantiza un importante canal de difusi\u00f3n para este l\u00e1cteo oaxaque\u00f1o y es una ventana de oportunidades para fortalecer a las personas productoras. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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