Redacci\u00f3n\/Zona Roja.<\/p>\n\n\n\n
Santa Cruz Xoxocotl\u00e1n, Oax., a 27 de julio de 2024.- Para promover la gastronom\u00eda de esta comunidad e incentivar la econom\u00eda de las cocineras tradicionales, el presidente municipal, Inocente Castellanos Alejos, inaugur\u00f3 la Tercera Feria del Chichilo Rojo.<\/p>\n\n\n\n
La actividad donde participan cocineras tradicionales, reposteras, expendedores de Mezcal y artesanos diversos, es organizada y promovida por el DIF Municipal que encabeza Eric Enmanuel Ortiz Hern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n
La tercera edici\u00f3n de esta muestra -venta, que se realiza en el Parque Municipal de Xoxo-, se realiza de las 9 a las 20 horas este s\u00e1bado 27 y domingo 28 de julio.<\/p>\n\n\n\n
Al dar la bienvenida, el presidente del DIF Municipal, Eric Ortiz Hern\u00e1ndez, mostr\u00f3 su satisfacci\u00f3n por realizar de nueva cuenta est\u00e1 actividad, la cual, se\u00f1al\u00f3, es tambi\u00e9n una forma de ayudar a las gastr\u00f3nomas para generar ingresos.<\/p>\n\n\n\n
Rosa Cecilio Cruz, cocinera tradicional xoxe\u00f1a manifest\u00f3 su orgullo por formar parte del grupo de mujeres dedicadas al arte culinario por herencia, al tiempo en que reconoci\u00f3 en Chente Castellanos, a un promotor e impulsor de la cultura, costumbres y riqueza gastron\u00f3mica de este lugar.<\/p>\n\n\n\n
Juana Amaya Hern\u00e1ndez, Ana Osorio Celis y Sara Lorenza Ram\u00edrez Mart\u00ednez , artesanas de la cocina, invitadas especiales provenientes de Zimatl\u00e1n de \u00c1lvarez, Tlaxiaco y San Mart\u00edn Amantengo, respectivamente, aplaudieron la decisi\u00f3n del gobierno de Xoxo en ejecutar acciones como esta para contribuir a que la esencia del pueblo Xoxe\u00f1o se transmita a trav\u00e9s de los legendarios platillos del municipio.<\/p>\n\n\n\n
En su momento, el edil \u201cChente\u201d Castellanos refrend\u00f3 su inter\u00e9s en apoyar toda actividad que ponga a Xoxocotl\u00e1n en la mira del turismo y que deje como resultado la oportunidad de sumar a la econom\u00eda de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Agradeci\u00f3 la iniciativa del DIF Municipal, para crear estos espacios de participaci\u00f3n e invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n en general a que acuda y disfrute del Chichilo Rojo, platillo que en esta comunidad se sirve especialmente en tiempos de duelo y las festividades de Fieles Difuntos.<\/p>\n\n\n\n