Redacci\u00f3n\/Zona Roja Cdmx.<\/p>\n\n\n\n
Ciudad de M\u00e9xico, a 30 de marzo de 2025.- M\u00e9xico ocupa el primer lugar en obesidad infantil. De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP), en ni\u00f1os de 5 a 11 a\u00f1os se registr\u00f3 un incremento de 7 por ciento de sobrepeso y obesidad entre 2006 y 2020-2022.<\/p>\n\n\n\n
Los datos son a\u00fan m\u00e1s alarmantes. Se estima que la mitad de los y las ni\u00f1as nacidas a partir del 2010 desarrollar\u00e1 diabetes a lo largo de su vida. Ello, como consecuencia de la exposici\u00f3n temprana a sustancias qu\u00edmicas, llamadas \u201cdisruptores endocrinos\u201d que se incluyen en los productos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n
\u201c(Los disruptores) pueden ocasionar des\u00f3rdenes metab\u00f3licos al comprometer la acci\u00f3n de las hormonas responsables de controlar el balance de energ\u00eda en el organismo y al afectar tambi\u00e9n la labor de la insulina\u201d, detalla el INSP.<\/p>\n\n\n\n
Ante la crisis de sobrepeso y obesidad infantil en M\u00e9xico, aunada a la oferta de comida chatarra en las escuelas \u2014que representa el 98 por ciento de la oferta alimentaria escolar del pa\u00eds\u2014 las autoridades federales publicaron, en septiembre pasado, los nuevos lineamientos para la preparaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y oferta de alimentos y bebidas, que aplicar\u00e1 en todas las escuelas de educaci\u00f3n b\u00e1sica, media superior y superior del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
La nueva norma dice \u2018adi\u00f3s\u2019a la venta de papitas y bebidas altas en az\u00facares, a partir de este 29 de marzo, en las cooperativas de los planteles educativos y establece los alimentos que deber\u00e1n ofrecer a los estudiantes.<\/p>\n\n\n\n
LO QUE S\u00cd<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de promover el consumo de alimentos tradicionales de cada parte del pa\u00eds, la nueva norma establece que las cooperativas de las escuelas deber\u00e1n optar por la venta de refrigerios naturales o m\u00ednimamente procesados, entre los que destacan los siguientes:<\/p>\n\n\n\n
Frutas frescas (regionales o locales) como la manzana, papaya, fresas, sand\u00eda, mel\u00f3n, tunas, uvas, pi\u00f1a, entre otras.<\/p>\n\n\n\n
Verduras y hortalizas como zanahoria, pepino, j\u00edcama y betabel.<\/p>\n\n\n\n
Postres a base de semillas o cereales integrales (sin grasa o az\u00facar a\u00f1adida) como palomitas naturales, alegr\u00edas de amaranto (con agregados m\u00ednimos de az\u00facar) o mezcla de frutos secos como la nuez, almendras, ar\u00e1ndanos o ciruela pasa.<\/p>\n\n\n\n
Botanas a base de semillas naturales (sin sal y sin fre\u00edr) como cacahuates, habas y lentejas deshidratadas y pepitas.<\/p>\n\n\n\n
Alimentos preparados que combinen dos o tres grupos de alimentos (de origen animal, vegetal y cereales) como los nopales, calabazas, jitomate o espinacas; haba, lenteja o frijol; queso panela, canasto, jocoque, reques\u00f3n, huevo o pollo y tortilla de ma\u00edz, pan integral, avena o elote.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, las cooperativas o \u2018tienditas\u2019 deber\u00e1n ofrecer agua para uso y consumo humano, as\u00ed como infusiones herbales o frutales y t\u00e9s naturales.<\/p>\n\n\n\n
LO QUE NO<\/p>\n\n\n\n
Las \u2018tienditas\u2019 dentro de los planteles educativos ya no podr\u00e1n vender productos ultraprocesados o con altos \u00edndices de grasas, az\u00facar, sodio y harinas refinadas, como refrescos y jugos; pizza, hot dogs o botanas fritas y empaquetadas y otros snacks que incluyan los sellos de advertencia conforme a la Norma Oficial Mexicana NOM-051.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n queda prohibida la venta de bebidas con cafe\u00edna y cereales azucarados.<\/p>\n\n\n\n
Multas de m\u00e1s de 100 mil pesos a escuelas que no acaten la regla<\/p>\n\n\n\n
La medida, anunciada por la presidenta Claudia Sheinbaum tambi\u00e9n incluye sanciones para todas las escuelas que no cumplan con la nueva normativa.<\/p>\n\n\n\n
En caso de que las cooperativas rompan los nuevos lineamientos y contin\u00faen con la venta de comida chatarra dentro de las escuelas, el Gobierno de M\u00e9xico podr\u00eda imponer multas de entre 10 mil 900 y 109 mil pesos, las cuales podr\u00edan duplicarse en caso de reincidencia.<\/p>\n\n\n\n
(Informaci\u00f3n de \u201cEl Financiero\u201d)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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