Evlin Arag\u00f3n\/Zona Roja.<\/p>\n\n\n\n
Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax., 23 de enero de\n2020.- Con 34 votos, el pleno de la 64 Legislatura de Oaxaca aprob\u00f3 declarar el\n15 de octubre como el D\u00eda Estatal del Amaranto.<\/p>\n\n\n\n
La iniciativa fue presentada con\nanterioridad por el diputado de Morena, Oth\u00f3n Cuevas C\u00f3rdova, quien resalt\u00f3 la\nimportancia de este alimento, que ya forma parte de la canasta b\u00e1sica en M\u00e9xico\npor disposici\u00f3n del presidente Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador.<\/p>\n\n\n\n
La conmemoraci\u00f3n tiene el prop\u00f3sito de\nsensibilizar y concienciar a diversos sectores de la sociedad de la importancia\nde \u00e9ste producto en nuestro estado, y as\u00ed estar en posibilidad de que se tomen\nmedidas necesarias y suficientes para su cultivo, consumo y comercializaci\u00f3n,\ncomo lo establece la iniciativa presentada desde marzo del 2019,<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con el diputado local, la\nplanta milenaria nativa de Mesoam\u00e9rica cuenta con un gran valor nutricional, lo\nque lo ha posicionado como una opci\u00f3n a nivel mundial para conseguir la\nautonom\u00eda alimentaria, particularmente en las comunidades marginadas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEs f\u00e1cil de cultivar en casi cualquier\ntipo de clima, suelo y altura, su ciclo de cultivo es r\u00e1pido, adem\u00e1s que se\npuede cultivar en cualquier temporada, sembrando en un mismo terreno fracciones\npor periodos mensuales, contando as\u00ed con una producci\u00f3n constante\u201d, refiere\nCuevas C\u00f3rdova el documento.<\/p>\n\n\n\n
Explica que recientemente se ha\ndeterminado que su consumo resulta ben\u00e9fico en personas con problemas de\nhipertensi\u00f3n, enfermedades cardiovasculares, diabetes y ofrece el potencial de\nprevenir algunos tipos de c\u00e1ncer, lo que ha interesado a nivel mundial\nrepresentando mayor rentabilidad que los cultivos de otros cereales.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con el legislador oaxaque\u00f1o,\nel cultivo de la planta no s\u00f3lo impacta en la alimentaci\u00f3n, debido a que supera\nlos valores nutrimentales de cereales convencionales, tambi\u00e9n ha significado\nuna fuente de ingreso para quienes se dedican a la producci\u00f3n ya que se puede\ncomercializar f\u00e1cilmente, como han demostrado comunidades en Oaxaca que se\ndedican a su producci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Dentro de las localidades que\nactualmente se dedican a la producci\u00f3n de amaranto se encuentran: Tlaxiaco, San\nCrist\u00f3bal Amoltepec, Santa Catarina y Santa Cruz Tayata, Santa Mar\u00eda del Rosario,\nSan Mart\u00edn Huamelulpan, San Pedro M\u00e1rtir Yucuxaco, Chalcatongo de Hidalgo, San\nPablo Huitzo, San Pablo Etla, San Sebasti\u00e1n Etla, San Andr\u00e9s Zautla, San\nFrancisco Telixtlahuaca, Santiago Suchilquitongo, La Ci\u00e9nega Zimatl\u00e1n y Santo\nTom\u00e1s Mazaltepec, entre otros. <\/p>\n\n\n\n
Por lo anterior y como resoluci\u00f3n de las\nComisiones Unidas de Cultura y Agropecuario, Forestal, Miner\u00eda y Pesca, fue\ndeclarado el 15 de octubre como el D\u00eda Estatal del Amaranto, el cual se\ncelebrar\u00e1 a partir de este 2020 en la entidad oaxaque\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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