Redacci\u00f3n\/Zona Roja.<\/p>\n\n\n\n
Oaxaca, Oax., a 22 de mayo de 2026.- La gastronom\u00eda de Oaxaca fue reconocida durante la edici\u00f3n 2026 de la Gu\u00eda Michelin, la cual se realiz\u00f3 en Guadalajara, Jalisco y donde fueron galardonados 26 establecimientos de la entidad. <\/p>\n\n\n\n
La titular de la Secretar\u00eda de Turismo (Sectur Oaxaca), Saymi Pineda Velasco se\u00f1al\u00f3 que, con el respaldo del gobernador Salom\u00f3n Jara Cruz, el estado se consolida como un destino gastron\u00f3mico de referencia nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n
Los nuevos restaurantes incorporados a la lista de recomendados son: \u201cAguamarga\u201d, de Oaxaca de Ju\u00e1rez, \u201cVianda\u201d, de Guadalupe Etla y \u201cGlou Glou\u201d, de Puerto Escondido.<\/p>\n\n\n\n
Por otra parte, el restaurante \u201cLos Danzantes\u201d Oaxaca mantiene sus galardones con una Estrella Michelin y una Estrella Verde, mientras que \u00abLevadura de Olla\u201d tambi\u00e9n mantiene una Estrella Michelin, reconocimientos otorgados en 2024. <\/p>\n\n\n\n
Asimismo, en esta lista permanecen: \u201cAtarraya\u201d, \u201cCasa Oaxaca El Restaurante\u201d, \u201cCriollo\u201d, \u201cCrudo\u201d, \u201cItanon\u00ed\u201d, \u201cTeocintle-Tika\u2019aya\u201d, \u201cZandunga\u201d, \u201cAlfonsina\u201d, \u201cBarbacoa Obispo\u201d Cocina Rural, \u201cAdam\u00e1\u201d, \u201cAlm\u00fa\u201d, \u201cBrio\u201d, \u201cNois\u201d, \u201cAlmoraduz\u201d, Ancestral Cocina Tradicional y Asador \u201cBacanora\u201d Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, les fue ratificada la distinci\u00f3n Bib Gourmand a \u201cLa Olla\u201d, \u201cLas Quince Letras\u201d, \u201cTierra del Sol\u201d, \u201cLabo Fermento\u201d y \u201cXaok\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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