Ismael García M./Zona Roja.
Oaxaca, Oax., a 7 de abril de 2025.- A una semana de su entrada en vigor, sociedad y gobierno aún no hemos dimensionado los enormes beneficios de la medida gubernamental de prohibir los alimentos “chatarra” en las escuelas públicas del nivel básico.
Tan vital para la salud del ser humano, especialmente de la niñez, la ley para evitar el consumo de frituras y bebidas edulcorantes, que a la mayoría de los mexicanos sólo se les ha ocurrido hacer “memes”.
Y tan importante también la lucha en contra de compañías transnacionales que día con día matan a miles de personas con sus productos, que se ha dejado de lado la reacción de los dueños de dichas compañías multimillonarias.
Pero, si es de enormes beneficios para nuestra niñez el evitar graves problemas de salud, ¿entonces por qué la Presidenta Claudia Sheinbaum promueve chocolates “Bienestar”, pese a que tienen sellos de advertencia de dañinos para la salud?
Este anuncio comercial solamente se entendería si es para promocionar la marca de chocolates “Rocío”… de la familia presidencial López Obrador.
LA MEDIDA
Hace una semana, el pasado 29 de marzo, entró en vigor en todo el país la prohibición de venta de comida “chatarra” en todas las escuelas del país, como parte del programa «Vida Saludable» impulsado por el gobierno federal.
Así, queda prohibido vender o promocionar alimentos ultraprocesados con altos contenidos de azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sodio en las cooperativas y tiendas escolares.
Entre estos productos se encuentran refrescos, frituras, dulces, chocolates, pastelitos y otros productos similares identificados con sellos de advertencia.
Uno de los principales argumentos es que el país ocupa uno de los primeros lugares a nivel mundial en obesidad infantil y juvenil.
De acuerdo con la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del Inegi, el 37% de los niños y niñas de entre 5 y 11 años presentan obesidad.
Mientras que según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), México vive una pandemia de azúcar y obesidad, pues siete de cada 10 adultos tienen sobre peso, así como cuatro de cada 10 niños.
Entre otros objetivos del programa, está prevenir las adicciones; promover la actividad física y la práctica deportiva; mejorar la salud mental, la salud bucal y la salud visual.
Claro, hay sanciones severas para quienes expenden este tipo de alimentos “chatarra” en el interior de los planteles educativos… aunque la norma no es tan rígida ni clara en el exterior de las escuelas.
Pero fue desde noviembre del año 2023 en que el Senado de la República aprobó reformas a la Ley General de Educación, para prohibir la publicidad y restringir la venta de alimentos “chatarra” al interior y en las inmediaciones de los planteles educativos de todo el país.
OAXACA A LA VANGUARDIA
Desde hace por lo menos cinco años, Oaxaca se ubicó a la vanguardia nacional con esta medida.
Fue en septiembre de 2020, en la 64 Legislatura, a propuesta de la entonces diputada por Morena, Magaly López Domínguez, en que entró en vigor reformas aprobadas para prohibir los alimentos “chatarra” para toda la niñez.
Los legisladores avalaron un dictamen un artículo 20 Bis a Ley de los Derechos de Niñas, Niños y Adolescentes para prohibir la venta, regalo y suministro a menores de edad de bebidas azucaradas y alimentos envasados de alto contenido calórico.
La medida, presentada en noviembre de 2019 por la diputada López Domínguez, detalla que la prohibición también es para escuelas de nivel básico y medio superior, así como máquinas expendedoras.
Sin embargo, enfrentó y ha enfrentado una serie de resistencias, no solamente por las grandes empresas trasnacionales, sino por las propias instituciones oficiales.
La Secretaría de Salud o Servicios de Salud de Oaxaca, principal responsable de vigilar la aplicación de esta medida, jamás actuó contra quienes venden, vendían o siguen vendiendo este tipo de alimentos dañinos para la salud.
CHOCOLATES LÓPEZ
A nivel nacional, en octubre de 2019, el Poder Legislativo federal aprobó una ley que condujo a la adopción de un sistema efectivo de etiquetado frontal, y en enero de 2020 se aprobó la enmienda a la Norma Oficial Mexicana sobre las especificaciones de etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados (NOM-051).
Así, todo producto alimenticio dañino, con exceso de azúcares, grasas y sal, deben llevar un sello de advertencia
Por eso, con todo ese contexto, no se entiende cómo es que la Presidenta de México, Claudia Sheinbaum, se volvió promotora de los chocolates “Bienestar”, que impulsa la dependencia del mismo nombre.
Incluso, dijo que tienen más cacao y menos azúcar; pero la realidad es que el producto tiene mitad y mitad de los ingredientes.
No obstante, en su envoltura tiene los tres sellos de advertencia por su alto contenido de calorías, azúcares y grasas saturadas.
Apenas el pasado viernes 4 de abril, la Presidenta defendió el producto y dijo que aunque tiene los sellos, “tiene menos azúcar que otros productos”.
Y todavía, aseguró que la elaboración del artículo no promoverá el consumo de azúcar en México, por lo que su producción únicamente se mantendrá en tres presentaciones a disponibilidad: de mesa, en barra y en polvo.
Lo extraño es que, justamente, los hijos del Presidente Andrés Manuel López Obrador tienen una fábrica de chocolates, “Rocío”, que ha crecido de manera importante en los últimos años.
¿QUÉ VAMOS A HACER?
Está visto pues, que a pesar de las leyes y normas, ni las propias autoridades están interesadas en cuidar la salud de la niñez.
Porque primero están los intereses comerciales, los de las grandes compañías, principalmente trasnacionales, que día con día aumentan sus ganancias sin importarles los grandes daños a la salud de la población en general, pero principalmente de la niñez.
Pero entonces, ¿por qué no empezar desde casa? En realidad eso debiéramos hacer con leyes y sin leyes. Consumir menos refrescos, menos frituras, menos grasas saturadas; alentar el consumo de frutas y verduras y otros alimentos saludables.
Así que, no esperemos que las autoridades nos obliguen a hacer algo que podemos evitar, pero más aún, demos real importancia a nuestra salud y a la salud de nuestros hijos.
